通常情况下，站街黄牛很可能服务于“黄牛公司”。这些公司从几十人到上百人规模不等。黄牛公司会给站街黄牛“工作指标”。例如按每人每月完成买进或卖出多少数额的美元或等值外币发基本工资。站街黄牛的另一部分收入来自提成。
通过站街黄牛汇集到黄牛公司的外币不是全部再通过黄牛卖出去，而是其中一部分用于炒汇，还有一部分用于黄牛公司之间的交易，类似银行同业拆借。另一部分才用于卖给需要外币的企业和个人。公司最主要的收入还是来自于炒汇。黄牛公司的高层消息十分灵通，能及时获得信息，判断出汇市走向，从而赚取汇差。
很难严格划分地下钱庄和黄牛公司的界限，但有一点是肯定的，他们都从事着说不清的灰色外汇交易。这说不清的灰色外汇交易，数量是惊人的。根据公安部的不完全统计，2005年，全国公安机关共打掉地下钱庄及非法买卖外汇窝点47个，涉案金额上百亿元人民币；冻结银行卡、存折及银行账户2000多个，涉及资金折合人民币1.7亿元。
